Быстрые в приготовлении салаты с понятным проверенным составом выручат в разных ситуациях: когда хочется побаловать себя вкусненьким, когда гости на пороге, когда совсем нет времени и фантазии. Такие простые в исполнении блюда легко заменят обед или ужин, дополнят праздничный стол или вечерний бокал вина. Их даже можно взять на пикник в нежаркий день. Салаты на скорую руку — это не банально и скучно, а очень даже интересно и разнообразно. Можно выбрать несколько рецептов с любимыми сочетаниями ингредиентов и сделать запас продуктов, которые долго хранятся. Так под рукой всегда будет база для вкусного сочного угощения. А с идеями блюд поможет наша подборка. Салат с виноградом, орехами и сыром бри Освежающий союз хрустящей зелени и сладковатого винограда в этом салате гармонично оттеняется маслянистыми, слегка горьковатыми орехами и нежным сыром бри. Заправка поможет объединить все вкусы, так что щедро полейте ею микс. Такой легкий в приготовлении и при этом изысканный салат отлично подойдет к бокалу игристого вина. Берите на заметку! Ингредиенты: Основные: салатный микс — 50 г сыр бри — 50 г грецкий орех — 30 г виноград черный — 20 г виноград белый — 20 г Заправка: оливковое масло — 50 мл бальзамический уксус — 50 мл мед жидкий — 1 ст. л. горчица дижонская — 1 ч. л. соль — по вкусу перец — по вкусу Способ приготовления: Промойте и обсушите салатный микс. Орехи поджарьте на сковороде. Сыр бри нарежьте небольшими пластинками. Снимите ягоды с гроздьев винограда, промойте и обсушите. Соедините в салатнике зелень, орехи, сыр и виноград. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты для соуса. Полейте салат соусом, перемешайте и подавайте к столу. Мясной салат с капустой и морковью на скорую руку Если нет времени готовить замысловатый обед или ужин, но хочется подать что-нибудь сытное, попробуйте этот салат из простых продуктов. Говядину можно заменить курицей или индейкой, остальные ингредиенты без труда найдутся в холодильнике или в ближайшем супермаркете. Ингредиенты: говядина — 300 г капуста белокочанная — 300 г сыр плавленый — 140 г морковь — 1 шт. майонез — по вкусу соль — по вкусу перец — по вкусу Способ приготовления: Отварите говядину, охладите и нарежьте тонкими полосками. Нашинкуйте капусту, морковь и плавленый сыр натрите на терке. Сырок можно предварительно положить в морозилку, чтобы было легче его измельчать. В салатнике соедините все ингредиенты. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом. Перемешайте и угощайтесь! Быстрый салат с моцареллой и помидорами черри Традиционный итальянский капрезе в новом прочтении. Моцареллу можно использовать в виде маленьких шариков, тогда ее не придется измельчать. А если возьмете один большой шарик, порвите его на несколько кусочков или нарежьте кружочками — как больше нравится. Вкуснее получится с натуральными оливками греческого или турецкого происхождения, они еще продаются в герметичных пакетах, не в жестяных банках. Не забудьте о свежем базилике и нерафинированном оливковом масле. Так мало ингредиентов, а салат получается вкусным, легким и действительно на скорую руку. Ингредиенты: моцарелла — 125 г помидоры черри — 8 шт. оливки черные — 8 шт. базилик зеленый свежий — 1 веточка масло оливковое нерафинированное — по вкусу соль — по вкусу итальянские травы — по вкусу Способ приготовления: Помидоры черри промойте, обсушите и разрежьте на половинки. Шарик моцареллы достаньте из рассола и нарежьте на небольшие кусочки. Оливки нарежьте колечками. Промойте базилик, обсушите и снимите с веточки листики. Выложите в миску подготовленные ингредиенты, перемешайте, добавьте соль и сушеные травы, полейте оливковым маслом. Салат с авокадо и консервированным тунцом Как приятно иногда найти в запасах баночку консервированного тунца. К нему добавить нарезанное дольками авокадо, несколько четвертинок помидоров черри, красный лук перьями и горсть любого салата, что есть в наличии. Вот и готов вкусный полезный ужин! Чем не угощение для посиделок в кругу друзей? Уверены, понравится и вам, и гостям! Ингредиенты: Основные: салат романо — 1 пучок авокадо — 1 шт. тунец консервированный — 1 банка помидоры черри — 5 шт. лук красный — 0,5 шт. Заправка: горчица — 1 ч. л. масло оливковое нерафинированное — 2 ч. л. лимонный сок — 1 ч. л. соль — по вкусу Способ приготовления: Листья салата промойте и обсушите. Порвите руками или нарежьте произвольно. У авокадо удалите косточку, очистите половинки от кожуры. Каждую половинку нарежьте на слайсы. С тунца слейте жидкость. Красный лук нарежьте тонкими перьями. Помидоры черри промойте, обсушите и нарежьте на четыре части. В отдельной емкости смешайте ингредиенты для заправки. В салатник выложите все ранее подготовленные продукты, полейте заправкой и перемешайте. Сытный салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем Простой и очень вкусный салат, который можно приготовить всего за 15 минут. Нарежьте ингредиенты брусочками, заправьте майонезом и специями и подавайте к столу. Рецепт пригодится, например, чтобы сочинить быстрый сытный перекус на даче. Сыр берите любой полутвердый, ветчина подойдет как свиная, так и из птицы. Болгарский перец и зелень придадут блюду сочности и яркости. Майонез можно сделать домашний, более полезный. По ссылке найдете подробный мастер-класс. Ингредиенты: сыр полутвердый — 100 г ветчина — 100 г перец болгарский красный — 1 шт. петрушка — 2 веточки майонез — по вкусу соль — по вкусу перец — по вкусу Способ приготовления: Сыр и ветчину нарежьте тонкими брусочками. Очистите болгарский перец от плодоножки и семян, также нарежьте брусочками. С веточек петрушки снимите листики и нарежьте. В салатнике смешайте сыр, ветчину, болгарский перец. Добавьте соль, молотый перец и майонез. Перемешайте, сверху посыпьте петрушкой.